Cooking:おやつを作る　サクサク食感の小魚おやつ

今回はこれをおやつにします。

おせんべいのようにサクサクした食感で、止まらなくなりますよ。

お正月に食べる田作りの、ベタつかないパリパリ、サクサクしたバージョンです。

平くつぶしてあるタイプの、田作り用の小魚で作ります。

 

まずは、パリパリになるまで乾煎りします。

 

一旦別の容器に移します。

お醤油少し
黒砂糖少し
お水少し

を火にかけ沸騰したらお魚にからめます。

※お正月に作る田作よりもすべての分量をかなり少なめ、少し味がつけばいいや、位の量です。

 

最後にすりごまを混ぜたら完全にサラサラになりました。

手で食べても大丈夫です。

それでは、容器に移し完成です。

サクサクしていて、まるでスナック菓子のようですよ。

黒砂糖は小さじ一杯ほどしか使っていませんが、十分におやつ感が出ます。

と言うことで、
今日の手作りおやつはこれでおしまいです。

 

それでは。

また。