Cooking

年末はゆっくりで良いですね。 お土産物に頂いたポルチーニ茸のパスタを使いました。 上に乗っている物は、油で揚げた、少し焦がした白髪ネギです。 これがないと、美味しさが半減してしまう と 思います。 連日クッキングの投稿で […]

蛤ではなく、ホンビノス貝です。 似ていますが、蛤の半額の値です。 伊良湖で食べた大あさりとも似ています。 買ったものの、勝浦の海に戻そうかと、気持ちが揺らぎましたが   結局は、食卓に並んでしまいました。 ごめ […]

我が家は今日クリスマスをしました。 今から出かける気力もないし、それ以前に周辺にはお店もありません。 結局、家が一番、という事になります。 普段が基本和食で、しかも粗食なので、もう十分お祭り気分になります。 サラダ一品だ […]

(いつもの景色も冬に向かっています) もうすぐ年末、という雰囲気が出てきました。 仕事納めの日からがわくわくな冬休みです。 もうひと頑張りすればやってくる。 大掃除が、この時期のメインイベントです。 普通の日常最高でうｓ […]

お昼です 煮物 玄米ご飯 蓮根のきんぴら アサリの佃煮 お味噌汁 納豆 今夜は台風。 最近台風続きです。 市の警報がメールで入りました。 来月はお茶け会です。 お天気はどうでしょうか。 さて、 掃除機が変わりました。 前 […]

(ナンプラーとオイスターソースで味付けをしました。) つくねを蓮根ではさみました。 中にニラを入れる予定でしたが、レッスン帰りに寄った東金のサンピア内の八百屋さんで大量のパクチを見つけたので、ニラの代わりに使う事にしまし […]

(納豆、モロヘイヤ、シソ、七味、甘酢) 付属のお醤油と、これに少し甘いお酢を入れると、何倍にも美味しくなります。 というか、好きな味です。 が、お酢を入れるのは我が家では不評なので、それぞれ違う味で食べています。 納豆は […]

タヒチスイカを頂いた時に 「白い部分は煮物にしても美味しいですよ」 と教えて頂きましたので、早速やってみました。 赤い部分は先にカットしておけば、残飯的は雰囲気はなくなります。 片栗粉でとろみをつけてみました。 が、どう […]

今日のCookingは動画版Cookingです。 こんな物を撮って一体何のためになるのかと思いますが 無意味な事って楽しい時があります。 何のためにもなりませんでしたでしょう。 失礼しました。