陳皮

大根を干したお漬物は、「はりはり漬け」の様な味になって美味しく出来る事が分かったので、今度は厚いミカンの皮で陳皮が出来るか実験中です。 白い部分は少し残してみたのですが、取り除いた方が良かったでしょうか・・？ 上の段が２ […]