Cooking

Cooking:千葉県東金産 生落花生を炒ってみました。

地元の産直のようなお店で生落花生を見かけます。 千葉県の東金産だそうです。 一度くらいは買ってみようという事で購入してみました。 経験にと思い まずは「生」で食べてみます。   食感は、乾燥ナッツを湿気らせた感 […]

日常 空腹時の強い味方。お弁当を作る。

半端な時間に出かける時 お弁当を持って出かける事がよくあります。 今日は、私ある日のお弁当をご紹介したいと思います。 全然期待しないで見てください。 パプリカと、ダシとしてホタテの貝柱を炒めます。 炒めたら 少し冷まして […]

Cooking:牡蠣と生クリームでパスタを作る

(写真は昨年暮れに作ったものです。) このお料理は、10年以上昔、仕事で弾いたとあるイタリアンレストランでご馳走になり、 そのシェフの方が教えて下さったものです。 自分で家で作れるなんて信じられない味でした。 &nbsp […]

Cooking:おやつを作る サクサク食感の小魚おやつ

今回はこれをおやつにします。 おせんべいのようにサクサクした食感で、止まらなくなりますよ。 お正月に食べる田作りの、ベタつかないパリパリ、サクサクしたバージョンです。 平くつぶしてあるタイプの、田作り用の小魚で作ります。 […]

とりあえず最近のCooking

今18:50分。 少し練習というか、リハビリレベルですが、終わったところです。 窓を開けていますが 最高に気持ちの良い風が入ってきます。 毎日が天国です。 物欲もなく心も身軽です。 自分が満たされたら あとすべきことは […]

Cooking:雲南百薬

今日は初めて買う野菜を試してみました。 雲南百薬 これだけみると、何かものすごい効能のありそうな名前です。 雲南百薬の効能   調べたところ別名「おかわかめ」だそうです。 なるほど。 ひじきの陸版が「おかひじき […]

Cooking:ハーピストのぬか床

季節のせいか分かりませんが、食欲が異常です。 幸せな悩みだと思います。 食べられるものがあるのですから。 交通が遮断されたら食べ物がお店に入ってきません。   今夜はもう遅くて眠いので、写真だけ。 最近作ったも […]

Cooking:ゴーヤ&ちりめんじゃこのサラダと日記

実家ではテレビでニュースを見ているようで、「大丈夫だよ」と言っても、こちらが何事もないのが信じ難い様で、心配して一日おきに電話がかかってきます。 たまたま今回は、うちは停電もなく済みましたが、もしあったら完璧に準備不足の […]