Cooking:今日の１品

今日は砂肝を使います。

今年の１月に新年会で行った中華料理店で出てきたメニューですが、美味しかったのであれから何度か真似して作っていました。

再現とまでは行きませんが、これでも十分美味しいです。

では。

早速。

ごま油で炒めて火を通します。

お塩
胡椒
コンソメ（又は中華だし）少し　で味付け。

タッパーへ入れ、
白髪ねぎとごま油を入れ
冷蔵庫で冷やしたら終了です。

私は早く終わらせたいので、冷凍庫で冷ましてしまいます。

完成。
ごま油の良い香り、届きますか？

たくさん召し上がれ。

お店では芯は使っていませんでしたが、自宅用なので余った芯も一緒に入れてしまいました。

ごま油と少しのコンソメが決め手です。

私は食感が苦手なので、味見程度に食べるだけですが、味自体はとても美味しいと思います。

よかったら是非。