Cooking

お店に小さな玉ねぎが出ていたので、焼いてみたくなりました。 うちにしてはかなり珍しい「洋食」っぽい物です。 普段がほとんど精進料理に近いので、こんなにチーズを使って、胃がびっくりしているかもしれません。 中は、半端に残っ […]

（錦糸町駅前。） 昨日の日曜は各所でお祭りがあったようです。 練馬でも。 でも目白通りはかなり空いていました。   さて、 今日のCookingは チゲスープ+お豆腐+ごぼう+わかめ 冷蔵庫にあったもので。 こ […]

先日、ジューサーをコールドプレス用に買い換えた際に、無農薬人参とりんごが付いてきました。 ジュースにした後の絞りかすを、今日は（昨日のお昼ですが）カレースープに使いました。 骨付きチキンを使い、野菜を入れて圧力をスタート […]

お刺身を買う予定でスーパーに行ったわけではなかったのですが、丁度、入荷されていたので鰹にすることにしました。 勝浦産！ 本日水揚げ！ 地元ならではのクオリティーです。 １/３は冷凍庫へ。 それでもここまでになりました。 […]

先週、一度おこない 今夜は二度目の かにしゃぶになりました。               この後 最後に 稲庭うどんを入れて終わります。 お祝いでもな […]

(牡蠣のオイル漬け) 南天は飾りに丁度良いですね。 さて、 外は防風ですが これから出かけてきます。 心穏やかな一日を！  

もとのタコはこちらです。 有り難いことに最近タコづくしです。 ところで、 バルティックの製造が終了になった事は、信じられません。 いつの日か、バルティックに代わる他のモデルが誕生することを祈ります。