Cooking

今夜は、最近作った物を投稿したいと思います。   食事系の物。 市販のコンソメを使わず、何か代わりになる物がないかなあとずっと思っていましたが、少し前についにネットで作り方を見つけました。   今回作 […]

  豆乳で牡蠣を使ったパスタを作ってみました。 教えて頂いたオリジナルは生クリームを使っていましたが・・。 揚げたネギを＋。 お豆腐、水菜、ルッコラで作ったサラダ。 ドレッシングの代わりに、玉ねぎ麹を使いました […]

おはようございます。 このCookingでは、 お料理超苦手＆超下手なハープ奏者が 「なんとか自炊して生きている」   という様子を投稿しています。     作っている人が同じ為、 今年もま […]

普通のじゃがいもで作るお芋餅が、紫色になっただけですが、雰囲気変わりますね。 そして 失敗した手作り米粉で作った納豆揚げ。 でした。 こちらはおまけ。   宇和島のお土産。   では。 また。 &nb […]

今日はこちら。 音が出ます⇩⇩⇩     それではお皿に乗せて 出来上がりです。 ところで 今日は春ですか？ あったかい、と言いますか、なまぬるいんですけど。。   昨夜からの暴風も結構な物 […]

旬のさつまいもで、お砂糖を使わないおやつが出来ないか調べてみたら、出てきたのが、さつまいものチップスでした。   早速スライスしてみました。 水にさらしたお芋を、一枚一枚水気を拭きとるのが面倒ではありますが、作 […]

お稲荷さんを作ったので お義母さんたちにお裾分けしましょう。 お稲荷さん４つ。 魚焼き器で作った焼き芋。 ルッコラの胡麻和え。   少しだけ。   焼き芋は、アルミホイルを「せずに」 そのまま魚焼き器 […]

最近食べた弟のお料理をご紹介。 丁寧。 細やか。 美味しかった～。 ⇩⇩⇩ まず自分では作らないもの。 作れば良いんですけど・・   いつも男料理のようになってしまう。。⇩⇩⇩ ドン。  

お久しぶりになります。毛利です。 お変わりございませんか？ しばらくお休みを頂きましたが、今日からまた再開です。   さて、 リンゴの季節ですので・・・   まずは頂いたリンゴをそのまま生で。 &nb […]

こんにちは。毛利です。 また得体のしれない食べ物を作ってしまいました。 こちら⇩何に見えますでしょうか。 分かりませんよね。 作った私ですら分からないのですから。   明確な目的地を設定せずに何となく作り始め、 […]