Cooking

Cooking:蒸しリンゴを作る

お久しぶりになります。毛利です。 お変わりございませんか? しばらくお休みを頂きましたが、今日からまた再開です。   さて、 リンゴの季節ですので・・・   まずは頂いたリンゴをそのまま生で。 &nb […]

Cooking : また名もなき食べ物を作る

こんにちは。毛利です。 また得体のしれない食べ物を作ってしまいました。 こちら⇩何に見えますでしょうか。 分かりませんよね。 作った私ですら分からないのですから。   明確な目的地を設定せずに何となく作り始め、 […]

Cooking:えごまの葉、しその実、にんにく

おはようございます。 えごまの葉、しその実、美味しいですね。 どちらもお醤油漬けにしました。   もう1品はにんにく。 溜まってきたので大量消費出来る物を検索しました。 昨日で漬けてから1週間経ちました。 &n […]

Cooking:ローズマリーで色々

頂いたローズマリーで色々と。 これとか これとか これとか これとか これとか とりあえず思いつくものに。   それでは。   また。   10/22大阪天満橋 Cafe馬車の扉 サウルハー […]

Cooking:大量海老ジャンを作る

また同じ物を作りました。 冷蔵庫に常時入っている海老ジャンが、すぐになくなるので今回はレシピの倍量で作る事にしました。 今回はアミエビだけで。 赤い玉ねぎで作ったせいかで色が微妙。   美味しい&幸せ。 &nb […]

Cooking:栗ご飯とえごまのお醤油漬け

昨夜、寝る前に栗をむいておきました。 手を怪我すると大変ですが・・   今日のお昼に。 栗ご飯。   もう一つは えごまのお醤油漬け。 写真よりも更にしっかりお醤油漬けにしたものが好きですが、この少し […]

Cooking:フライドポテトを作る

私が留守をしていたせいで、定期便で届いたジャガイモが2週間分たまっていたので、おやつにジャガイモを揚げました。   お塩味 カレー味 バジル味 3種類。 皆さんは何を作りましたか?   それでは。 ま […]

Cooking :  海老醤

これまでの長き人生の中で 3冊しか買った事のないお料理本の他に、実は師匠から頂いた作り方のコピーがあります。 基本家では和食で質素ですし、この内容の濃い3冊とコピーがあれば、他にはもう何もいらないかもしれない &nbsp […]