Cooking

Cooking:めかぶの原型 こんな形だったとは。。 

まさか、お魚の切り身がそのまま海を泳いでいるなどとは、私でも思いませんが めかぶの原型については、特に考えた事がありませんでした。 皆さんはきっとご存じでしょうか。   私は先日初めて知りショックを受けましたよ […]

面白いと思ったお料理5選

こんばんは。毛利です。 今夜は、ネットで見つけたユニークなお料理5選を投稿したいと思います。 味はもちろんですが、「発想」が面白いのが選んだポイントです。 どれも、本物に似せて、全然違う材料で作られています。 &nbsp […]

Cooking:海苔巻と甘平

最近のCookingから。 海苔巻きと甘平。 美味しすぎます。甘平。 名前にも味があります。   今年はショップのウェブサイトをリニューアルする事になり、今、担当して下さる方と、着々とミーティングや準備が進んで […]

年の瀬とCooking:手作りお味噌第2段(改良版)

おはようございます。 今年も残りあと4日となりました。 この年の瀬の雰囲気は、何とも乙な物だなあ、と思います。 この1年を振り返ったり 来年の目標を立てたりと 基本、人間はいつでも自分の内面を成長させよう、と自然に思う生 […]

Cooking:初めての・・・

こんばんは。毛利です。 また連日Cooking記事を書いています。 初めてのお味噌づくり ヨーグルトメーカーを使えば2、3日で出来る、という事を知り、作る気になりました。   それでは、早速。 失敗する可能性が […]

Cooking:日常の色々

最近のCooking色々。 ネギのぬた 大根餅 パクチーとお豆腐 おにぎり えのき   こちらは4,5年前。 写真を残しておくと楽しいですよね。     (せっかくの空だけど、どことなくケム […]

Cooking:芋がらで煮物を作ります

乾燥芋がらを水で戻して、煮物を作りましょう。 今回は油揚げと一緒に煮ます。   湯気が・・もくもくと。 ところで、平成生まれの皆さん ご存じでしたでしょうか?   い・も・が・ら   ^^ […]

Cooking : 収穫した春菊を使う

こんばんは。毛利です。 1日中、曇り&雨という感じでしたが、みなさんの地域はいかがでしたか?   今日は、少し霧雨が降る中、MOMO菜園から春菊を少し積んでまいりました。 ※初めての方へ MOMO菜園とは。 & […]