(冷蔵庫にあった僅かな野菜だけで作ったので、かなり地味なスープになりました。)
最近良く作るのがチキンを煮込んだスープです。
前回はクミンとガラムマサラ風味、今回はトマトベースにしました。
作った初日は味が浅いのですが、2日目からすこし良くなってきます。
チキンは圧力鍋じゃなくても、比較的短い時間で骨からホロッと取れてくれます。
なごちゃん(愛猫)にも別のお鍋で鶏ガラを煮出しました。
スープを飲ませようと思いまして。
でも反応はいまいちでした。
Cooking:コラーゲンスープを作る
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