Cooking

今日はお昼にお稲荷さんを２日分作りました。 酢飯にしたつもりが、全然酢飯になっていませんで・・ 明日のお昼もこれです。 You tubeで見たおからナゲットも準備だけしておきましたので、それは明日火を入れて試食してみよう […]

こんにちは。毛利です。 投稿なんてするまでもない何てことの無いものですが・・。 酒粕で漬けた鯖、大豆で作った肉団子等。 何でもとりあえず酒粕に漬けると美味しくなります。 皆さんは普段何を作られていますか？  

こんばんは。毛利です。 お正月用にもお餅を買っていましたが、実はうちは１年通して常に家にあり、おやつにしたり、食事にすることもあります。   ということで、   早速お餅を焼きましょう。 大根をすって […]

こんばんは毛利です。 ここ数日オフ日です。 昔使っていたエアロバイクを実家に届けに来ています。 ということで、実家に来たついでに保存食を作って帰る事にしました。 茹で大豆をつぶして作ったフェイクな肉団子。 今夜は甘酢あん […]

すっかり寒くなり、少し前までの暑さが嘘の様です。 首まであるセーターの上に 更に上に着て 色合いも何もめちゃくちゃなスタイルで過ごしています。 スカイプの時だけ上を脱ぐという・・ さて、 最近作った物から。 煮物 生春巻 […]

料理研究家の濱田美里さんのお料理動画を見て、おやつになりそうだと思い昨夜作ってみました。 冬の飲み物が更に美味しくなりそうな物です。 生姜150ｇ 黒糖150ｇ を煮詰めたら、美味しいシロップというか、飴のような物が出来 […]

こんにちは。毛利です。 今日はお味噌ブログです。 電気を使わない方法で作りたいと思い、４月から仕込んでいた物ですが今日は経過を見てみたいと思います。 ４０秒ほどの短い動画にしました。 完成まではまだしばらくヨーグルトメー […]

こんばんは。毛利です。 最近作った物から。 何故か茶色い物ばかりになりました。 では早速。   ココナツミルクが残っていたので、カレースープの様な味のものを作りました。 何だかよく分かりませんが、とりあえずタイ […]

今夜は、東北の実家に戻られたハープの生徒さん自ら作られた野菜をご覧頂きたいと思います。 わくわくわくわく すごいですね。 枝豆。 きゅうり。 かぼちゃ。 とうもろこし。 プロだったのですね。。 ここまで育てるのは気の遠く […]