Cooking : はじめての電気を使わないお味噌仕込み
スカイプのレッスンの時に、 「ヨーグルトメーカーでお味噌が作れているのなら、普通に作っても大丈夫ですよ。作ったらビニールに入れて放っておけば良いのですから。一番大変な大豆をつぶす作業が出来ているのでしたら出来ますよ。」 […]
Cooking
拡張したMoMo菜園とCooking
4ブロック拡張したMoMo菜園をご覧に入れたいと思います。 そういえば、ゲームの世界で自分のスペースを拡張する時、正方形の枠で増やして行くんですけど、 現実世界でも同じ方法で拡張している自分に後から気づきました。 環境に […]
Cooking:MoMo菜園サラダ
こんにちは。毛利です。 今日はまた気温が下がり、１日雨のようです。 （春の花） 今日はCookingブログにしたいと思います。 最近暖かかったので、冬眠していたMoMo菜園にも少し動きが出てきました。 収穫 […]
Cooking:めかぶの原型 こんな形だったとは。。
まさか、お魚の切り身がそのまま海を泳いでいるなどとは、私でも思いませんが めかぶの原型については、特に考えた事がありませんでした。 皆さんはきっとご存じでしょうか。 私は先日初めて知りショックを受けましたよ […]
面白いと思ったお料理５選
こんばんは。毛利です。 今夜は、ネットで見つけたユニークなお料理５選を投稿したいと思います。 味はもちろんですが、「発想」が面白いのが選んだポイントです。 どれも、本物に似せて、全然違う材料で作られています。   […]
Cooking:海苔巻と甘平
最近のCookingから。 海苔巻きと甘平。 美味しすぎます。甘平。 名前にも味があります。 今年はショップのウェブサイトをリニューアルする事になり、今、担当して下さる方と、着々とミーティングや準備が進んで […]
年の瀬とCooking:手作りお味噌第2段（改良版）
おはようございます。 今年も残りあと4日となりました。 この年の瀬の雰囲気は、何とも乙な物だなあ、と思います。 この1年を振り返ったり 来年の目標を立てたりと 基本、人間はいつでも自分の内面を成長させよう、と自然に思う生 […]
Cooking:初めての・・・
こんばんは。毛利です。 また連日Cooking記事を書いています。 初めてのお味噌づくり ヨーグルトメーカーを使えば２、３日で出来る、という事を知り、作る気になりました。 それでは、早速。 失敗する可能性が […]
Cooking:日常の色々
最近のCooking色々。 ネギのぬた 大根餅 パクチーとお豆腐 おにぎり えのき こちらは４，５年前。 写真を残しておくと楽しいですよね。 （せっかくの空だけど、どことなくケム […]
Cooking:芋がらで煮物を作ります
乾燥芋がらを水で戻して、煮物を作りましょう。 今回は油揚げと一緒に煮ます。 湯気が・・もくもくと。 ところで、平成生まれの皆さん ご存じでしたでしょうか？ い・も・が・ら ^^ […]